¡ VEN AL FESTIVAL
GASTRONÓMICO
Y CONOCE LA IDENTIDAD
DEL VALLE DEL CAUCA!
COLOMBIA
FESTIVAL GOURMET
PAÍS INVITADO
México
DEPARTAMENTO INVITADO
Bolivar
¡Te invitamos al Festival Gastronómico Alcalá Sabe, Colombia 15 al 18 de mayo de 2025!
Un festín para todos los sentidos, donde descubrirás la rica identidad cultural de este hermoso destino. Conocerás su vibrante producción agrícola, la maestría de sus artesanos y sus exquisitos platillos.
¡Prepárate para vivir una experiencia culinaria inolvidable en Alcalá Sabe! Nuestra ciudad se transformará en el corazón de la gastronomía colombiana y del mundo.
¿QUÉ TE ESPERA?
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Más de 10.000 amantes de la comida de todas partes del mundo se darán cita en este evento único.
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Conferencias con reconocidos chefs y expertos en gastronomía.
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Clases de cocina para todos los niveles, desde principiantes hasta profesionales.
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Muestras culinarias que te deleitarán con los sabores más auténticos de Colombia.
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Expo comercial con los mejores productos gourmet y utensilios de cocina.
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Espectáculos culturales y artísticos que complementarán la experiencia.
¡No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de la rica diversidad culinaria de nuestro país!
ÁREA COMERCIAL
SABOREA LA CULTURA
Y TRADICIÓN
El festival Alcalá Sabe es una gran oportunidad para aprender las técnicas y el maridaje de la cocina ancestral, tradicional y actual del Valle del Cauca, Colombia.
Nuestros expositores provienen de una amplia variedad de segmentos del sector gastronómico. Alcalá Sabe reúne a los principales actores de la industria, ofreciendo una experiencia única donde los asistentes pueden aprender, disfrutar y conectarse con expertos y entusiastas de la gastronomía.
Además de las catas y talleres, podrás disfrutar de demostraciones en vivo, charlas sobre sostenibilidad alimentaria y degustaciones de productos locales.
Este evento no solo celebra la riqueza culinaria de la región, sino que también promueve el intercambio de conocimientos y la innovación en la gastronomía nacional e internacional.
¿QUIENES PARTICIPAN?
Profesionales de todo el sector gastronómico de Colombia, México, Ecuador, Perú, Guatemala, Honduras y Costa Rica. Además, contamos con la participación de universidades nacionales e internacionales, instituciones públicas y privadas.
Nuestro evento reúne a chefs, sommeliers, agricultores, productores locales, empresarios del sector alimentario y estudiantes de gastronomía. Estos actores clave contribuyen a una experiencia enriquecedora y diversa, permitiendo un intercambio de conocimientos y prácticas que impulsan la innovación y el crecimiento en la industria.
Alcalá Sabe se convierte así en un punto de encuentro esencial para todos aquellos interesados en la gastronomía y el turismo cultural, fomentando alianzas estratégicas y abriendo puertas a nuevas oportunidades de colaboración.
ÁREA COMERCIAL
¡APROVECHA EL EVENTO AL MAXIMO!
Para facilitar tu participación, ahorrar tiempo y dinero, nosotros estamos encargados de gestionar toda la logística para que hagas parte de este espacio de posicionamiento. Ponte en contacto con nosotros para identificar las estrategias de mayor alcance con base a tus necesidades y presupuesto
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En la plataforma Alcalá Sabe confluyen la ritualidad de la cocina tradicional, los diálogos gastronómicos contemporáneos, las virtudes de las comunidades productoras, la festividad de los encuentros y el poder de las alianzas para posicionar la identidad culinaria estatal mediante una propuesta turística con alto impacto económico y social.
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